Bon beh je ne suis pas expert en la matière loin de la ... mais je vais essayer de répondre .. quitte a que se soit faux.
Donc la différence arterio-veineuse en dioxygène...
Arterio signifie artère ...
veineuse viens des veines ...
Dans ton corps, le sang hematosé c'est a dire riche en dioxygene est transporté a travers tout d'abord le ventricule gauche ==> aorte ==> artères ==> artérioles == > réseaux capillaires.
Une fois les échanges gazeux effectué par les gradients de pressions c'est le cheminement inverse... excepté que cela se apsse a travers les veines ...
réseaux capillaires ==> veinules ==> veines ==> veines cave ==> ventricule droite
Je ne t'ai parlé ici que de la grande circulation, j'ai omis le fait de te parler de la petite circulation c'est a dire la circulation qui se fait entre les poumons et le cœur...
En définitive, d'après moi la différence arterio-veineuse en dioxygène, serait la différence de quantité en dioxygène apporté par les artères, par rapport a celle transporté dans les veines lors des échanges gazeux ...
ça c'est mon point de vu ... après ce n'est peut être pas exact ... ^^