parce que la terre a un axe incliné. Donc suivant où elle se trouve sur son ellipse, la zone éclairé par le soleil est plus ou moins grande.
Voici quelques liens plus ou moins compliqués : http://mapage.noos.fr/r.ferreol/atelecharger/textes/jour/duree%20du%20jour.html
http://xavier.hubaut.info/coursmath/var/jour.htm