force de lorentz - bobine de helmholtz

Bonjour

Dans l'expérience de déviation d'un faisceau d'électrons par un champ magnétique créé par les bobines de helmholtz, on peut faire varier la direction de la vitesse initiale des électrons en faisant tourner l'ampoule de verre contenant de la vapeur de mercure sous pression réduite, autour de l'axe de son support. Pourriez vous m'expliquer les causes physiques de cette variation de direction?.
MERCI BEAUCOUP